Käsespätzle

Käsespätzle

26. Dezember 2019 Aus Von 2travelkids

Hausgemachte Spätzle: gar nicht sooo aufwendig und schmeckt selbst gemacht viel besser!

  • 250g Mehl
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 40ml Wasser
  • 150 g Bergkäse und Emmentaler vermischt
  • Röstzwiebeln

Die oberen Zutaten vermengen. Den Teig auf ein Holzbrett streichen und mit einem Messer einzelne Teigfetzen ins kochende Salzwasser hobeln.

Wenn die Spätzle oben schwimmen am Besten mit einem Schaumlöffel rausholen. Anschließend etwa 40 g Butter in einer Pfanne, die Spätzle und den Käse hinzugeben und vermengen. Wenn alles leicht goldbraun ist mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Tellern mit Röstzwiebeln und Kräutern servieren.